Nato nel 1981, a sette anni inizia ad avvicinarsi al pianoforte, per poi entrare al Conservatorio "G.Verdi" di Milano all'età di undici. Durante l’adolescenza, però, cresce sempre più il suo interesse verso il ragtime, il jazz e la musica afro-americana in generale, passioni che lo portano ad abbandonare gli studi di pianoforte classico. Rimane comunque a studiare in Conservatorio diplomandosi come contrabbassista, e successivamente studiando composizione sperimentale, fino a sostenere l’esame di V anno sotto la guida del maestro Fabio Vacchi. Sul finire degli studi classici frequenta i seminari della Berklee School of Music a Perugia e il L.A.M.S a Verona, studiando con Paolo Birro, e in seguito intraprende definitivamente l’attività musicale come pianista.
Negli anni successivi ha l’opportunità di condividere il palco con molti esponenti del jazz italiano e internazionale, tra cui: Harry Allen, Giovanni Amato, Carlo Atti, Fabrizio Bosso, Gianni Cazzola, Emanuele Cisi, Hector Costita, Rosalia De Souza, Essiet Essiet, Tiziana Ghiglioni, Scott Hamilton, Max Ionata, Rick Margitza, Ashlin Parker, Valery Ponomarev, Pete Van Nostrand. In alcune occasioni, inoltre, ha collaborato con artisti del pop e della musica elettronica come Alessio Bertallot, Mario Biondi, Chiara Civello, Malika Ayane, Gerardo Frisina.
Si è esibito al Ronnie Scott’s di Londra, al Festival dell’Istituto di Cultura Italiana e al City College di New York, oltre a diversi altri festival, rassegne e club in Italia ed Europa.
Dopo una prima registrazione per l'etichetta giapponese Sound Hills, affiancato dall'ospite Michele Bozza, dal 2008 è alla guida di un proprio trio che esegue in prevalenza brani originali, accostando ad uno stile mainstream alcuni elementi musicali di varia provenienza.
Dal 2017 insegna pianoforte jazz ai corsi accademici del Conservatorio “F. Vittadini” di Pavia.
Discografia:
Alex Krygier: Zorzal, HiTop Records 2007
Simone Daclon Trio Feat. Michele Bozza, Sound Hills 2008.
Gianni Cazzola 5tet: The Weekend Sessions, Jazz Club Cento 2008
Lo Greco Quintet: The Right Spirit, Schema Records 2008
Tullio Ricci/Gianni Cazzola: A Swinging Session, Snj Records 2009
S-Tone Inc.: Moon in Libra, Schema Records 2009
Danilo Pala - Dirty Boppers, Map Records 2009
Gerardo Frisina: Samba Skindim, Schema Records 2009
Simona Severini: Forest Flower, Freecom Music 2010
Gerardo Frisina: Join The Dance, Schema Records 2010
Nu-Braz: Baticumbum, Irma Records 2010
Gianni Cazzola Sextet: Blakey Legacy, Music Center 2011
Simone Daclon Trio: Growing, Abeat 2011
Alex Puddu: Registrazioni al Buio, Schema Records 2013
Simone Daclon: Six Trio Ideas, Digital Release 2014
Matteo Rebulla Quartet: Forced Perspectives, Music Center 2015
Simone Daclon Trio: Light Gravity, Music Center 2016
Cesare Pizzetti: It's Clearing Up Again, Irma Records 2019
Simone Daclon: Solo Music, Digital Release, 2020
Marco Rottoli Trio: New Year's Eve, AMP Music & Records, 2020
Sophia Tomelleri Quartet: These Things You Left Me, Emme Record Label, 2021
Francesca Ajmar Quintet: Luz Do Mar, Auditoria Records, 2023
Simone Daclon w/ Carlo Bavetta, Pasquale Fiore: Trio Views, Digital Release, 2024